我市创建省餐饮卫生示范街

08xh.com　　发布：2008-8-20 9:21:38　　来自：转载

本报讯（记者  陈 羚  通讯员  浦政轶）昨天，我市正式启动创建省餐饮卫生示范街（区）活动，各市（区）将倾力打造卫生设施和条件一流的餐饮示范街（区）。     据了解，创建省餐饮卫生示范街（区）有9大参评条件，涉及街（片）区餐饮单位数、符合餐饮规范要求程度、量化分级管理普及率、软件管理水平、硬件设施水平、管理手段、社会评价等。如街（片）内的餐饮单位（食堂）均要持有有效卫生许可证，餐饮业量化分级率要达100%；有预防食物中毒的措施，近3年未发生较大食物中毒事故和食源性传染病爆发等。     各市（区）按参评条件在11月10日前将符合条件的卫生示范街（片）推荐申报到市卫生监督所，由市卫生监督专家组织初评。12月底由省专家组组织考核，确定评选结果。     市卫生监督所所长孙正太认为，此项活动的开展能进一步规范餐饮业生产经营行为，确保市民餐饮消费卫生安全。同时，将提升我市餐饮业整体卫生水平和自身管理水平，打造一批餐饮品牌和亮点。